Hej på er!
Hinner ni inte ställa er och göra en hel tårta, men ändå är sugen på drömkombon choklad, jordgubbar och prosecco?
Då funkar denna kakan minst lika bra!
10-12 personer
Chokladbotten
2 dl socker
2 dl mjölk
150 g smör
2 ägg
3 dl mjöl
1 msk vaniljsocker
1,5 tsk bakpulver
1 dl kakao
Koka upp kakao och mjölk med hälften av sockret och låt svalna.
Vispa smöret och resten av sockret poröst. Vispa ner ett ägg i taget.
Blanda mjöl, vaniljsocker och bakpulver i en bunke och varva ner det och mjölkblandningen i smörvispet.
Häll smeten i en smord form på 15 cm.
Grädda i 175 grader i ca 45-50 min.
Proseccomousse
2 gelatinblad
3 dl grädde
1 äggula
1 dl socker
1 dl prosecco/champagne
Lägg gelatinen i blöt ca 5 min.
Häll lite av grädden i en kastrull. Krama ur gelatinen från vattnet och lägg ner i kastrullen med grädden.
Smällt på svag värme.
Vispa resten av grädden och rör ner äggulan och socker.
Blanda i prosecco/champagne och sist gelatinblandningen.
När bottnen har svalnat så klär du in den med moussepapper eller bakplåtspapper runt sidorna. Sen häller du i moussen. Låt stå och stelna i kylen.
Dekorera med färska jordgubbar!
0 kommentar(er)
