Äntligen börjar det kännas som att det går på rätt håll. Ingen mera snö, får vi hoppas...
Temperaturen når över 10 grader, så underbart!
Man blir ju sugen på att börja baka något riktigt somrigt. Så jag tänkte bjuda på denna godingen. Saftig mjuk kaka med jordgubbar och grädde.
Mjuk kaka
2 ägg
2 dl socker
2 1/2 dl mjöl
1/2 tsk bakpulver
100 g smör
Ca. 200 g jordgubbar, frysta går bra
Dekorera med grädde och jordgubbar
Sätt ugnen på 180 grader.
Smällt smöret och låt svalna.
Vispa ägg och socker fluffigt.
Blanda mjöl och bakpulver och vänd ner de i äggblandningen.
Vänd ner smörer sist.
Dela jordgubbarna till ungefär samma storlek.
Häll i smeten i en smörad och bröad form, lägg jordgubbarna över smeten.
Grädda i ugnen ca 35 min.
Vispa under tiden upp grädde.
Dekorera som man önskar!
0 kommentar(er)
