Hej på er!
Förutom tårtor så gillar jag att baka andra kakor också. Tyvärr finns det inte alltid så mycket tid över för det, men denna helgen hade jag faktiskt det. Både min mamma och syster är glutenintoleranta, därför gillar jag att göra så mycket som möjligt
gluten och laktosfritt.
Ca 20 st dammsugare
100 g smör
1 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
2 msk kakao
3,5 dl sockerkakssmulor
- jag tog en glutenfri tårtbotten, recept kommer i separat inlägg
Några droppar punsch
300 g marsipan
100 g mörk choklad
Blanda smöret, kakao, florsocker och vaniljsocker.
Finfördela sockerkakan/tårtbotten i en matberedare.
Rör ner smulorna i smeten.
Droppa i önskad mängd punsch.
Ställ smeten kallt en stund i kylen.
Rulla lagom långa "korvar". Jag gjorde de 21 cm långa för att få ut 3 st dammsugare som är 7 cm långa.
Sen smälder du chokladen över vattenbad. Jag blandar i lite rapsolja för att få den extra glansig.
Sen doppar du sidorna en och en och låter de stelna i kylen.
1 kommentar(er)
