Vem uppskattar inte en frisk jordgubbstårta ibland?
Jag brukar använda mig av ett recept som fungerar både som fyllning och även att spackla tårtan med, som jag gjort på bilden.
200 g frysta jordgubbar
0,75 dl socker
4 st gelatinblad
2,5 dl grädde
Lägg gelatinet i blöt ca 5 min.
Koka upp jordgubbar och socker. Låt de puttra ca 3 min.
Ta kastrullen från plattan och mosa jordgubbarna till en slät puré.
Smält gelatinet i den varma purén. Ställ kallt och låt det svala så gott som helt i kylen.
Vispa grädden och vänd ner i jordgubbspurén.
Låt stå kallt i ca 2 timmar.
0 kommentar(er)
